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Quelle est la solution à la production industrielle?

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La nature inhumaine de l'élevage industriel est bien documentée, mais quelle est la solution?

Devenir vegetarien.

Ne pouvons-nous pas continuer à manger de la viande et d'autres produits d'origine animale et simplement traiter les animaux avec humanité?

Non, pour deux raisons:

  1. Selon Animal Equality, plus de 56 milliards d'animaux terrestres sont abattus chaque année dans le monde pour la consommation humaine. Ce nombre n'inclut pas les créatures marines. Les humains mangent beaucoup trop d'animaux et de produits d'origine animale pour que les animaux puissent tous vivre dans des fermes idylliques, rendant "une agriculture sans cruauté" presque impossible à réaliser. Un seul bâtiment de batterie peut contenir plus de 100 000 poules dans des cages empilées les unes sur les autres. Combien de kilomètres carrés de terre seraient nécessaires pour élever humainement 100 000 poulets afin qu'ils puissent constituer des troupeaux séparés avec leurs propres ordres hiérarchiques? Maintenant, multipliez ce nombre par 3 000, car il y a 300 millions de poules pondeuses aux États-Unis, environ une par personne. Et ce ne sont que les poules pondeuses.
  2. Plus important encore, quelle que soit la qualité du traitement des animaux, le fait de soumettre des animaux pour la production de viande, de lait et d'œufs est contraire aux droits des animaux.

 

Ne devrions-nous pas réduire la souffrance là où nous le pouvons?

Oui, nous pouvons réduire certaines souffrances en éliminant certaines pratiques dans certains domaines, mais cela ne résoudra pas le problème. Comme expliqué ci-dessus, nous ne pouvons élever humainement neuf milliards d'animaux. Devenir végétalien est la seule solution. De plus, gardez à l'esprit que certaines viandes, œufs et produits laitiers sont commercialisés de manière trompeuse comme "humains" mais n'offrent que des améliorations marginales par rapport à l'élevage industriel traditionnel. Ces animaux ne sont pas élevés humainement s'ils se trouvent dans des cages plus grandes ou s'ils ne sont retirés des cages que pour vivre dans des granges surpeuplées. Et "le massacre humain" est un oxymoron.

Qu'en est-il des progrès récents dans l'industrie pour réduire la souffrance des animaux?

Dans son nouveau livre TÉconomie humaine, Protection des animaux 2.0, Comment les innovateurs et les consommateurs éclairés transforment la vie des animaux, Wayne Pacelle, auteur et leader des droits des animaux, explique à quel point la demande de changement dans la manière dont la communauté des producteurs d’élevage fait des affaires a des changements très identifiables. Les personnes qui se familiarisent avec l'agriculture industrielle deviennent de plus en plus éclairées et, ce faisant, les producteurs doivent satisfaire leurs demandes. Nous avons vu cela se produire avec l'industrie du veau. Pacelle écrit: "De 1944 à la fin des années 1980, la consommation de veau par habitant aux États-Unis est passée de 8,6 kg à seulement 0,3 kg". Lorsque les gens ont appris la cruauté de l’industrie du veau, ils ont compris que le prix moral qu’ils avaient payé était supérieur au prix réel du repas pris au restaurant. Quand on sait mieux, on fait mieux. En mai 2015, la Humane Society des États-Unis était en négociations avec Walmart, le plus grand détaillant au monde de produits alimentaires, pour cesser d'acheter leurs œufs et leurs poulets à des agriculteurs qui ne perdraient pas volontairement les cages en batterie. Les producteurs qui ont retiré les cages à pâte étaient les nouveaux fournisseurs, alors les autres ont dû monter à bord ou être mis à l’écart. Cela a amené Walmart à publier une déclaration indiquant:

"Le public s'intéresse de plus en plus à la façon dont les aliments sont produits et les consommateurs se demandent si les pratiques actuelles correspondent à leurs valeurs et à leurs attentes concernant le bien-être des animaux de ferme. La zootechnie joue un rôle central dans l'orientation de ces pratiques, mais ne fournit pas toujours De plus en plus, les décisions en matière de bien-être animal sont prises en compte par une combinaison de science et d’éthique. "

Cela peut sembler encourageant, mais tous ne se félicitent pas des efforts déployés par la HSUS pour rendre les animaux élevés pour l'abattage plus à l'aise en attendant leur destin. Une des raisons est la même que celle mentionnée ci-dessus: quelle que soit la qualité du traitement des animaux, le fait de soumettre des animaux pour la production de viande, de lait et d'œufs est contraire aux droits des animaux.

L'autre raison est que si nous faisons en sorte que l'agriculture industrielle apparaisse humaine, moins de gens ressentiront le besoin d'explorer les options végétaliennes. Leurs raisons morales et éthiques sont apparemment sans objet.

Je ne peux pas juste aller végétarien?

Devenir végétarien est un grand pas en avant, mais la consommation d'œufs et de produits laitiers est toujours la cause de la souffrance et de la mort des animaux, même dans les petites "fermes familiales" où les animaux errent librement. Lorsque les poules pondeuses ou les vaches laitières sont trop âgées pour être rentables, elles sont abattues pour leur viande, généralement considérée comme de mauvaise qualité et utilisée pour les produits de viande transformés. Les poules pondeuses sont considérées comme sans valeur parce qu'elles ne pondent pas et ne possèdent pas assez de muscle pour être utiles en tant que poulets à viande, elles sont donc tuées dès la première enfance. Tandis qu'ils sont encore en vie, les poussins mâles sont broyés pour l'alimentation animale ou l'engrais. Les bovins laitiers mâles sont également considérés comme inutiles car ils ne donnent pas de lait et sont abattus pour la viande de veau encore très jeunes. Devenir végétalien est la seule solution.

 


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